簡単、節約、もやしとひき肉と玉子の炒め物

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更夜飯店
更夜飯店 @cook_40160181

簡単、節約レシピです。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
武田百合子『富士日記』の献立(もやし、ひき肉、玉子の炒め)を自分なりに作ってみました。

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材料

  1. 玉子 １つ
  2. もやし 1袋
  3. ひき肉 100g
  4. しょうが 適量
  5. 塩、胡椒 適量
  6. 水 大さじ1
  7. 豆板醤 小さじ半分位
  8. 片栗粉 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    最初にサラダ油適量で、玉子を炒め、別の皿とっておきます。

  2. 2

    もやしは洗っておきます。

  3. 3

    ひき肉としょうがのみじん切りかしょうがチューブを炒めます。

  4. 4

    そこにもやしを入れて、もやしがしんなりするまで炒めます。

  5. 5

    かるく塩、胡椒をして、混ぜておいた水、豆板醤、片栗粉を入れて炒めてます。

  6. 6

    最後に玉子をざっくり混ぜて完成。

コツ・ポイント

味付けは薄めに。豆板醤はお好みで量を調節してください。

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レシピ作者

更夜飯店
更夜飯店 @cook_40160181
に公開
惑星松戸在住。好きな料理は、中華料理。特技は魚をキレイに食べることと跳び箱。読書、映画が好き。
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