5分副菜！簡単美味♡もやしとニラの卵炒め

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ハッピーボーイママ
ハッピーボーイママ @cook_40095520

＊10/20話題入り＊
簡単！安い！早い！笑
野菜が美味しくばくばく食べられます！もう一品に困った時に大活躍の絶品副菜！
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたニラもやし炒めをアレンジ！
シャキシャキが美味しくてついつい食べたくなるんだなぁ〜♡

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材料

4人分
  1. もやし 一袋
  2. ニラ 一束
  3. 卵 1こ
  4. 塩 ふたつまみ
  5. コショウ 多めに適量
  6. オイスターソース 大さじ2
  7. サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ニラを約5cmに切ります。
    慌てないためにも、ここで器を用意しておきましょう♡

  2. 2

    卵をといておきます。

  3. 3

    油を強火で熱して、もやしとニラを入れて、塩コショウして30〜40秒ほどフライパンをふりながら炒めます。ささっと！

  4. 4

    オイスターソースと卵を入れて、手早く混ぜながら炒めます！ささっと！

  5. 5

    卵に火がとおったら完成！
    余熱を避けるためにも、早めにお皿にうつします！ささっと！

  6. 6

    2014/10/11
    にらもやしの人気検索ランキングでトップ10入りしました！嬉しい〜(^^)皆様ありがとうございます♡

  7. 7

    2014/10/19
    買い物に行けない台風の日ごはんのカテゴリに掲載されました！ありがとうございます(*^^*)

  8. 8

    2014/10/20
    祝つくレポ10人！話題入りいたしました(≧∇≦)
    皆様のおかげです！感謝♡これからもよろしくです♡

コツ・ポイント

もやしもニラも、火を通しすぎるとシャキシャキ感と香りが悪くなってしまうので、手早くささっと炒めるのがコツです！
炒め始めてから2分かからず出来上がりです！
シンプルだけどハマる味と食感♡なので、もう一品に困った時に重宝します(^^)

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レシピ作者

ハッピーボーイママ
ハッピーボーイママ @cook_40095520
に公開
フルタイム会社員でシングルマザー！忙しくても小学生の息子とのご飯タイムは宝物♡だからこそ、時間がなくても美味しいご飯を作りたい！その思いからレシピがうまれています。忙しくっても、料理が苦手な人でも、簡単！時短・簡単・美味が私の基本です。レポくださる皆様ありがとうございます！育児も家事も仕事も忙しくなり、コメ返せませんが、しっかり読んでいます！レポ掲載が遅れて申し訳ないですが、レシピ活用歓迎です！
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