さきイカと切り干し大根の炊き込みごはん

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はまずみゆきこ
はまずみゆきこ @cook_40075644

さきイカと切り干し大根のお手軽炊き込みごはんです。生姜を効かせてめしあがれ。
このレシピの生い立ち
さきイカって案外いいお出汁がでるのですよね。

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材料

4人分
  1. お米 2合
  2. さきイカ 20g
  3. 切り干し大根（乾燥） 30g
  4. 生姜（薄切り） 3枚
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    お米をといで、調味料と水をメモリ通りに入れる。切り干し大根は水で洗い、さきイカ、生姜とともに刻んで入れ、炊飯スタート。

コツ・ポイント

さきイカと切り干し大根は調理ハサミできると楽です。

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はまずみゆきこ
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はまずみゆきこ（etupirka）
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