いかと大根の煮物、そのあとに
モフラミンゴ @cook_40136085
余った煮汁や少量の煮物でつくる炊き込みご飯。分量はざっくりと。
アレンジと言うより残り物整理。
このレシピの生い立ち
いかと大根の煮物、いかとじゃがいもの煮物。
いつも大量に作りかならず煮汁が余るので勿体無いな～と、炊き込んでみたら美味しかったので覚え書き。
アプリでひらく作り方
- 1
お米をといで分量の水を入れる。煮汁を入れるので気持ち少なく。(雑穀米やもち米を入れる場合はその分お水も足してます)
- 2
刻み生姜、(あれば)煮物の余りを細かく刻んで入れる。煮汁も入れて軽く混ぜ、そのまま炊飯～
- 3
炊き上がったら出来上がり。胡麻や刻んだ海苔、小ねぎなんかを散らしても美味しいですよ～
コツ・ポイント
いかの旨みがたっぷり。キムチ鍋に合います。
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