簡単☆めんつゆで魚の和風あんかけ

りんりこmam
りんりこmam @cook_40273251

めんつゆで、簡単に(*☻-☻*)
めんつゆは万能&時短です♡
このレシピの生い立ち
簡単に和風あんかけの魚料理を食べたくて☆

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材料

  1. 白身魚(赤魚) 一尾分
  2. にんじん 3分の1
  3. 玉ねぎ 4分の1
  4. ピーマン 2個
  5. しめじ 適量
  6. めんつゆ(2倍濃縮) 100cc
  7. 300cc
  8. 液体パルスイート 少々
  9. ☆水溶き片栗粉
  10. 大さじ1
  11. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料を切ります。

  2. 2

    鍋に合わせためんつゆを煮立たせたら、にんじん・玉ねぎを先に入れます。

  3. 3

    にんじん・玉ねぎが煮えたら、しめじ・ピーマンを入れて煮ます。

  4. 4

    魚を皮目から焼きます。
    皮目がパリっとなるまで、触らずにガマンp(^_^)q

  5. 5

    魚を焼いてるうちに、水溶き片栗粉を煮立たせた鍋に溶き入れ、トロミをつけます。

  6. 6

    魚が焼けました
    ♪(´ε` )

  7. 7

    器に魚を盛り、あんかけをのせて、出来上がり♡

コツ・ポイント

コツは、魚を焼く時に触り過ぎないこと!
めんつゆの濃さは、お好みで(o^^o)
味見して、調節して下さい。
私は、料理にパルスイートをつかいますが、普通のお砂糖や、みりんを少し足すのもいいと思います。

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レシピ作者

りんりこmam
りんりこmam @cook_40273251
に公開
週3回の幼稚園のお弁当作り( ´ ▽ ` )ノおかずは普通だけど、ごはんで可愛くをモットーに頑張ってます♡料理上手になりたくて、皆さんのレシピを参考にしながら、新しいマイレシピを作っていきたいです♡
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