もちもち♪かぼちゃ巾着の和風あんかけ

chris312
chris312 @cook_40149159

もちもち食感で娘も大喜び★簡単かつ野菜をたっぷり使った万能な一品をご紹介('ε')
このレシピの生い立ち
子供も大人も大好きな南瓜!
野菜とお肉を一度に摂れるので
離乳食にもぴったり!!

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材料

9個分
  1. かぼちゃ 300g
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. ごま油 適量
  4. 豚挽き肉 70g
  5. 味の素 少々
  6. 人参 適量
  7. ★水 1カップ
  8. ★水溶き片栗粉 小さじ2
  9. ★ほんだし 小さじ1
  10. ★砂糖 小さじ1
  11. ★しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃをラップで包み約5分電子レンジで加熱。ボウルに入れて片栗粉をまぶし熱いうちに皮ごとマッシュ

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して豚挽き肉を炒め味の素を振りかける。みじん切りにした人参を加えて火が通ったらしょうゆ・酒で味付け

  3. 3

    ①を9等分にしてラップの上で平らく伸ばす。この上に②を適量ずつのせ具材を包み込むように縛って巾着の形に整える。

  4. 4

    ③をレンジで約3分加熱する。その間にフライパンで★の材料を煮立てて"あん"を作りレンチンした③にかければ出来上がり!

コツ・ポイント

人参以外にほうれん草でも
出来ちゃいます((o(^∇^)o))

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レシピ作者

chris312
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