【使いきり】はくさいロール和風スープ煮込

はくさいの葉の薄い部分と厚い部分とに切り分け、葉はゆでて水を切る。

はくさいの葉の厚い部分は角切り、たまねぎ、にんじんはみじん切り、葉ねぎは小口切りにする。

ボウルに具材Aとたまねぎ、にんじんを入れてよく混ぜ、4等分にして俵型に丸める。

１のゆでた葉に３をのせ、巻いて両端の葉を押し入れる。

鍋に４の巻き終わりを下にして入れ、だし汁とはくさいの軸を加えて中火で約15分煮る。

塩、こしょうで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。器に盛り、葉ねぎをのせて完成。