新鮮な白菜と鮭のスープ煮

じゅんずGさん
じゅんずGさん @cook_40332701

白菜がたくさんあるので銀鮭(冷凍)を使いました。畑のブロコリーと市販の人参大根も加えました。

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材料

2人分
  1. 白菜 6枚
  2. 銀鮭 3切れ
  3. 大根 8センチ
  4. ニンジン 3センチ
  5. ブロッコリー(小さい房) 7個
  6. 600ml
  7. コンソメ 大さじ1
  8. コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    白菜は食べやすいように切る、白いところはそぎ切りはば約3センチ、

  2. 2

    銀鮭は少し大きめのぶつ切り

  3. 3

    鍋に水をいれ銀鮭、白菜、大根、ニンジンを入れる。コンソメをいれて煮る。ショウガも入れた。出来上がり時にコショウで味の調整

  4. 4

    ブロッコリーは別に茹でておく

  5. 5

コツ・ポイント

白菜と鮭は取り合わせがいいのでシーズンになるとよく作ります。

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レシピ作者

じゅんずGさん
じゅんずGさん @cook_40332701
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物つくり大好き人間。料理もそのひとつ。3年前に手づくりがんもどきを作り自分の覚えとしてクックパッドに初投稿、そのご一年間はそのままの状態、2年前の7月に我が七坪農園でおばけキュウリを収穫して「太いキュウリと塩昆布の佃煮」を投稿。それからちょくちょく投稿。今年4月に入って「旬の筍の下部で美味しいピリ辛メンマ」で大ブレークして累計アクセス10万件を達成。その後8月に15万件達成。12月に20万アクセスとなりました。
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