鮭とじゃがいもの煮物・保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263
肉じゃがでなく「鮭じゃが」です！
このレシピの生い立ち
保育園では肉ばかりでなく、魚を使った献立がたくさんあります。
魚が苦手なお子さんもいますので、食べやすい献立を心がけています。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は骨と皮を除き、2センチ角位に切る
- 2
鮭にしょうが汁、酒を振っておく
- 3
野菜は食べやすい大きさに切る。
（小さいお子さんなら2センチ程度） - 4
油を熱し、野菜を炒める
- 5
鮭とだし汁を加えて煮る
- 6
煮ている時に混ぜすぎると煮崩れるので注意する
コツ・ポイント
鮭は皮は付いていてもいいですが、お子さん用には骨が無いように気をつけてください。
いんげんを色よく仕上げたい場合は最後に加えて加熱するとよいです。
リアクション
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