レンジで簡単、鶏とキュウリのゴママヨ和え

ちゃちゃふく's cooksnap of when they made レンジで簡単、鶏とキュウリのゴママヨ和え.
ひよこ奥さん
ひよこ奥さん @cook_40056375

あっさりした鶏ムネ肉をキュウリと合せてさっぱりとした和え物に。

このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉の蒸し鶏を色々アレンジしています、これはそのうちの一つです。
キュウリとよく合っておいしいですよ♪

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材料

４人分
  1. 鶏ムネ肉 １枚
  2. 塩 少々
  3. 酒 少々
  4. キュウリ ２本
  5. 練りごま 大さじ１
  6. マヨネーズ 大さじ２
  7. 白ゴマ 大さじ１

作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉に塩をして叩き、お皿に乗せて酒を振りかけラップをして加熱。
    ３分、２分、１分と様子を見ながら火が通るまで。

  2. 2

    加熱できたら皮の部分は細切り、身は手で裂くかやはり千切りにしておく。

  3. 3

    キュウリを縦に２つ割にし、スプーンで種をこそげて薄切りにする。

  4. 4

    蒸し鶏、キュウリ、練りごま、マヨネーズをボウルにいれ、白ゴマを指でひねるようにしてつぶしながら入れて全体を混ぜる。

  5. 5

    容器に盛りつける。

  6. 6

    2014年10月21日カテゴリ「鶏むね肉」に掲載されました。

コツ・ポイント

鶏肉は他の料理にも使うので今回は３枚一緒に調理してます。
キュウリの種はめんどくさければ取らなくても構いません。
白ゴマはお好みの量を、私は好きなのでいっぱい入れてます。
ゴマは殻に傷がつくと栄養を取りやすいのでひねって潰しながら。

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レシピ作者

ひよこ奥さん
ひよこ奥さん @cook_40056375
に公開
食いしん坊のクマ旦那さんと、徒歩圏内のひよこのとーちゃんと一緒に生活しています。「ぐうたら」「手抜き」が信条、自分がおいしいと思ったもの、簡単に作れるものを紹介しています。レシピを試していただけたらうれしいです。「クマとひよこのお部屋」http://kumatohiyoko.blog.kandh.net/←でレシピにからんだ四方山ごとを書いてます。日記は毎日更新中、一度ぜひご訪問を♪
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