お弁当にも♡さわら(鰆)の簡単味噌漬け
ソウルガーデンホテル @cook_40038496
ラップに包んで寝かせるだけ！美味しい味噌漬けが簡単にできます。
このレシピの生い立ち
︎お姑さん直伝♡
毎年恒例のお正月料理でした。鰆一ひきにあら味噌3キロ酒みりんと大量を作っていました。
あの時の味を思いながら、ギュッと簡単にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
魚に軽く塩を振り、調味料を混ぜる間、
しばらく置きます。 - 2
ラップに調味料を半分のばし、魚をおいて残りの調味料を上からはさむようにのせます。
-
- 3
ラップで包んで一晩冷蔵庫で寝かします。
私は無添加あわせ味噌を使っています。 - 4
朝焼く前に、まわりの味噌をキレイに取り、半分に切ってからグリルで弱火6分焼きます。
コツ・ポイント
︎魚は焼いてから切ると身がくずれるので、
必ず焼く前に切るようにしてください。
または塩を振る前に切っておいても構いません。
︎味噌漬けは焦げやすいので注意！
︎グリルはあらかじめ温めて置くと、魚がくっつかないです。
リアクション
レシピ作者
大阪在住、主婦＜日々是好日＞ が私のモットーです。毎日の時間を丁寧に暮らしていければいいなと考えております。韓国ドラマ大好きです。娘に伝えたい思いで日々奮闘中。ご訪問いただきまして、ようこそありがとうございます。※不定期更新のため、つくれぽ返信が遅くなってしまうことが多いです。どうかお許しを...。
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