とうもろこしご飯

キコリン135 @cook_40106934
とうもろこしの芯も炊き込むと香り一杯のとうもろこしご飯の出来上がり!炊飯器で簡単にできるとうもろこしご飯です。人気です。
このレシピの生い立ち
毎年、とうもろこしご飯は、季節の香りがするのでよく作っていました。いつもは、昆布とお酒と塩を加えて和風のご飯にしていましたが、今年は、夏の酷暑に打ち勝つため、カロリーを少し上げてバター味にすると食べやすいのでバターライスにしてみました。
作り方
- 1
米は、3合洗米して炊飯器の目盛の3合に合わせて30分浸水しておく。
- 2
とうもろこしは、実をこそげ落として①の炊飯器の米の上に置く。
- 3
とうもろこしの芯も炊飯器の米の上に置く。塩少々をふりかけ、バターを加えてすぐに炊飯する。
- 4
炊飯できたら、芯を取り除き、全体をさっくりと混ぜて盛り付ければ出来上がり。
コツ・ポイント
とうもろこしの芯が、意外と味が出るので一緒に炊き込んで炊飯終了後取り除きます。
米は、2合でも3合でもいいと思います。バターもお好みで増やしてもいいと思います。上の写真は山盛りご飯が盛ってありますが、美味しいのでこのくらい食べたくなります。
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とうもろこしご飯
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とうもろこしごはん
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とうもろこしごはん
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