鶏胸肉やわらか♪味付き一口カツ☆
ぷりぽぽ @cook_40215226
鶏胸肉とは思えない、やわらかサクサク食感！味付きで美味しい♪お弁当にもちょうどいいです^ ^
このレシピの生い立ち
生姜焼きにするつもりで下味をし、途中急遽思い付きで一口カツに変更してみたら、ほんのり味付きが家族に好評でした。
鶏胸肉やわらか♪味付き一口カツ☆
鶏胸肉とは思えない、やわらかサクサク食感！味付きで美味しい♪お弁当にもちょうどいいです^ ^
このレシピの生い立ち
生姜焼きにするつもりで下味をし、途中急遽思い付きで一口カツに変更してみたら、ほんのり味付きが家族に好評でした。
作り方
- 1
ビニール袋に☆を入れて混ぜ、タレを作っておく。
- 2
鶏胸肉を縦半分に切ってから、約１㎝幅の斜めにそぎ切りにする。
-
- 3
１のつけダレに２を入れ、袋の空気を抜き口を結び、20分以上置く。
-
- 4
ボールに卵を溶き、小麦粉を少しずつ混ぜ少し固めの生地になったら、３のタレを切ってよく混ぜる。
-
- 5
４に１枚ずつパン粉を付け、フライパンの底から１㎝位の油を熱し、中弱火でひっくり返しながら両面揚げ焼きして、出来上がり。
-
- 6
☆ ’16,07 「一口カツ」の人気検索で1位になりました♪
ありがとうございます^ ^ -
コツ・ポイント
鶏胸肉を切る時は半解凍状態で、包丁を持つ手側に歯を傾け（右利きなら右側）て切ると、型崩れせず切りやすく安全です。卵と小麦粉は混ぜるとボリュームも出て油も少量、ムダもなく時短になります。３まで朝に仕込み、夕方調理でも大丈夫です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
激的やわらか☆鶏ムネ大葉カレー風味チキン 激的やわらか☆鶏ムネ大葉カレー風味チキン
カレールウのスパイスと大葉が相性ピッタリ！鶏むね肉とは思えない衝撃的な柔らかさ！みんな好きな味(^^♪
-
調味料はゆかりだけ！手間なしゆかり鶏天 調味料はゆかりだけ！手間なしゆかり鶏天
ゆかりの塩気がちょうど良い感じ^_^胸肉と思えない柔らかさで、冷めても美味しいです。お弁当にもオススメです。
-
-
絶対やわらか★ジューシー★鶏ムネ肉カツ★ 絶対やわらか★ジューシー★鶏ムネ肉カツ★
隠し包丁をすることで鶏ムネ肉なのにジューシーでやわらかなカツになります！安くて美味しい鶏ムネ肉ばんざい！！
cohaママ -
-
-
鶏むねやわらか😋チキンカツ揚げ焼きで簡単 鶏むねやわらか😋チキンカツ揚げ焼きで簡単
衣はサクサクで、お肉はやわらか。安い鶏むねがごちそうに。家族がもりもり食べてくれます。薄めに切れば、短い時間でもしっかり火が通ります。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20108612
