椎茸と白きくらげの中華スープ
マルスまま @cook_40265536
何か一品欲しい時に寒い時期は体が温まるスープはどうでしょうか(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
椎茸、きくらげ農家です。あったかいスープが飲みたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を食べやすい大きさに切っておく。
- 2
鍋に600ccの水を入れ、火にかける。
キノコ類は沸騰する前から入れておくとスープに旨味が出る。 - 3
椎茸、白きくらげに火が通ったら
中華スープの素を加える。 - 4
弱火にし、溶いた卵をゆっくり回し入れる。
再び弱火で加熱しながらニラを入れてしばらくしたら出来上がり。 -
コツ・ポイント
卵を入れる時には。弱火にし、オタマでゆっくり回します。
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