豆乳で作る 簡単！白玉冷やし汁粉

ごごんた's cooksnap of when they made 豆乳で作る 簡単！白玉冷やし汁粉.
aiainoa
aiainoa @cook_40097525

とっても簡単な白玉しるこです。スイカは白玉です。豆乳で作るので栄養もたっぷり。金太郎飴方式だから沢山できます！

このレシピの生い立ち
夏らしいスイーツをつくってみたかったからです。
白玉団子は豆腐でも牛乳でも作れるので、栄養の高い豆乳ではどうかな？と試してみました。
おいしかったです！

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材料

4人分
  1. 白玉粉 90g
  2. (赤) (40g)
  3. (白) (20ｇ)
  4. (緑) (30ｇ)
  5. 食紅赤と緑 少々
  6. 豆乳(なければ水、牛乳練り餡) 適量
  7. 練り餡 適量
  8. ココアパウダー 少々

作り方

  1. 1

    三色つくります。
    白玉粉に豆乳(水か牛乳)をいれて、耳たぶくらいのかたさにします

  2. 2

    太めに、棒状にします

  3. 3

    薄く延ばして、白、緑の順にまいていきます。
    つぎはぎでも、大丈夫です。隙間を埋めましょう！

  4. 4

    切ります

  5. 5

    こうなります
    いびつになるので
    指でと問えながら厚みの調整をしてください

  6. 6

    4等分又は、2等分にきります

  7. 7

    熱湯でゆでます。うえに浮いてきて１、２分ゆで、冷水にとります

  8. 8

    こうなりました！

  9. 9

    市販の練り餡を水で割ります

  10. 10

    ココアパウダーを水で溶かして爪楊枝で顔を書きます！
    できあがりー

コツ・ポイント

白と緑の白玉を薄く伸ばす時、うまく伸びない時は、つぎはぎで巻いても大丈夫です。最後にコロコロっと形をととえます。それでもいびつな時は、輪切りにしてから形を指で整えればＯＫです。
写真は赤い部分の色が濃く見えますが、実際にはもっと薄いです。

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レシピ作者

aiainoa
aiainoa @cook_40097525
に公開
可愛いお菓子を考えて作るのが好きです。太らない健康的なお菓子も研究中です！
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