簡単!!新じゃがの味噌炒め!?

オクタビィア
オクタビィア @cook_40116053

ボイルした新じゃがを田楽味噌で絡めました。
このレシピの生い立ち
ジャガイモの収穫で規格外の小さいものが安かったので…
大量消費にどうぞ。

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材料

4人分
  1. 新ジャガイモ(小) 8個
  2. ★味噌 大さじ2
  3. ★砂糖 大さじ1
  4. ★味醂 大さじ2
  5. ★酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    ジャガイモを洗って皮付きのまま竹串が軽く通る位迄蒸します。(レンチンでもかまいません。)

  2. 2

    ★の調味料と蒸したジャガイモをフライパンに入れ中火で絡めます。水分がとんだら完成。

コツ・ポイント

簡単なので特に有りませんが調味料にバターを入れると、こくが増すようです。(娘がバターが嫌いなもので(T_T))

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レシピ作者

オクタビィア
オクタビィア @cook_40116053
に公開
和菓子職人です。料理は、ド素人です。お菓子は、レシピをいじると成立しない場合が多いけど料理は、割合自由な所がグッド!?
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