ズッキーニとじゃがいものオイスター炒め

むーみっと's cooksnap of when they made ズッキーニとじゃがいものオイスター炒め.
NORI’Sキッチン
NORI’Sキッチン @cook_40063978

ズッキーニを使ったアレンジレジピを考えました。今回は鶏むね肉を使いましたが、胸肉以外でも美味しく作れると思います。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを作った創作料理になります。

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材料

  1. 鶏肉 1枚
  2. ズッキーニ 1本
  3. じゃがいも 2個
  4. 小麦粉 適量
  5. ごま油 大さじ1
  6. 塩 適量
  7. オイスターソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    ズッキーニとじゃがいもを半月切りで1口大に切る。切ったじゃがいもを水にさらす。ズッキーニも水にさらすとくっつきにくくなる

  2. 2

    鶏肉も1口大に切り、小麦粉を全体にまぶしておく。

  3. 3

    フライパンにごま油をしき、じゃがいも、鶏肉を強火で炒める。少し焦げ目をつけるのが◎

  4. 4

    じゃがいも、鶏肉に火が通ったらズッキーニを入れ軽く火を入れる。

  5. 5

    ズッキーニに火が通ったら塩を適量、オイスターソースを入れ炒めて完成。

コツ・ポイント

じゃがいもは皮付きにすると風味も良くなります。あとは食材のサイズも揃えると見栄えが良くなると思います！

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レシピ作者

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男子ごはんで紹介された料理を作るのが好き。和洋中何でも作ります。アレンジ料理も良く作ります。
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