【休日のパパレシピ】エリンギの中華風漬物

555555555
555555555 @cook_40270515

つけ汁は翌日再利用!
このレシピの生い立ち
エリンギの歯ごたえを生かしてメンマ風にアレンジしました

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. エリンギ 1パック
  2. 300cc
  3. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  4. オイスターソース 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ1
  6. ごま 小さじ1
  7. ニンニク 1カケ
  8. 豆板醤 適量
  9. ケチャップ 適量

作り方

  1. 1

    水、鶏ガラスープの素、オイスターソース、砂糖、すりおろしニンニク、豆板醤を入れてひと煮立ち

  2. 2

    香り付けにごま油を入れ、お好みでケチャップなどを入れて味を調整します。

  3. 3

    エリンギを食べやすい大きさに切って、軽く茹でる。

  4. 4

    茹でたエリンギと2で出来たつけ汁とを混ぜて、冷まして完成。

コツ・ポイント

汁とエリンギを別々にした方が、いろいろ調整しやすいと感じました。
お子さんいる家庭は、豆板醤はなくても大丈夫です。
つけ汁は、翌日に再利用!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

555555555
555555555 @cook_40270515
に公開

似たレシピ