みんな大好き(#^^#)とり唐揚げ♡

かき氷大好き's cooksnap of when they made みんな大好き(#^^#)とり唐揚げ♡.
ゆいぷり
ゆいぷり @cook_40093488

定番の味&青のり味♡
とりムネ肉を使っても、パサつかずしっとり～(^^)/
ヘルシーでいっぱい食べれる唐揚(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供が唐揚大好きで、ヘルシーなむね肉で美味しい唐揚を食べたかった為。

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材料

  1. 鶏むね肉（鶏もも肉でもＯＫ） 大きめ１枚
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. 小麦粉 大さじ2
  4. 青のり 大さじ1/2～大さじ1
  5. 揚げ油 適量
  6. 調味料Ａ
  7. 酒 大さじ2
  8. 醤油 大さじ1
  9. ガラスープの素（顆粒） 小さじ1/2
  10. にんにく(すりおろし) 1かけ分
  11. 生姜(すりおろし) 1かけ分
  12. ごま油（鶏もも肉使用の場合はなしで） 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    とり肉は皮ごと一口大の大きさに切ります(*^^*)

  2. 2

    とり肉をボールに入れ、調味料Ａをすべて入れ、よく混ぜます☆
    ※冷蔵庫で30分ほど寝かせます☆
    半日～1日寝かせてもＯＫ♪

  3. 3

    冷蔵庫から出し、調味料の液はそのままで片栗粉と小麦粉を入れよくもみこんでいって下さい(^^)/

  4. 4

    3をボールに半分ずつに分け、片方はそのまま♡もう片方に青のりを入れます♡

  5. 5

    フライパンに油を1
    ｃｍほど入れ、揚げ焼きしていきます☆☆☆　
    弱めの中火で約2分。

  6. 6

    ひっくり返して、約3分(^^)/

    合計5分ほど揚げ焼きしてください。

  7. 7

    青のりをまぶした方も同じように揚げ焼きしていきます♡

    弱めの中火で約2分。

  8. 8

    ひっくり返して☆
    約3分♡

  9. 9

    油を切ってから、
    お皿に盛り付け出来上がり(#^^#)

  10. 10

    揚げる前にのりでくるっと巻いた
    「のり巻き唐揚げ」も美味しいですよ⤴⤴

  11. 11

    カリッとした衣にしたい時は4の工程後に片栗粉+小麦粉（分量外）を周りにしっかりつけ、余分な粉をはらった後、揚げて下さい♡

コツ・ポイント

しっとり唐揚げです。

ごま油を入れてむね肉のパサつきをなくしています☆
鶏もも肉で作る場合はごま油は入れなくてＯＫ♪

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レシピ作者

ゆいぷり
ゆいぷり @cook_40093488
に公開
小さいころから料理を作るのが大好きで思い立ったら夜中でも、朝からでも色々チャレンジ料理をしたくなります(笑)。食べることも大好きです(*^^*)。さらに食品の栄養素にも興味いっぱい！！何の病気に効くんだろう～とか、アンチエイジングに効く食品にも興味いっぱい（笑）体にいいものを、美味しく手作りで食べたいと常に思っています☆☆☆
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