包丁いらず!中華風煮込みうどん

やまはら
やまはら @cook_40212912

野菜たっぷり、生姜入りであったかうどん。包丁いらずであっという間に作れます。
このレシピの生い立ち
一人の時の晩ご飯に、適当に作りました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

一人分
  1. 冷凍うどん 一玉
  2. キャベツ(適当にちぎる) 2~3枚
  3. もやし 一摑み
  4. 人参(スライサー、ピーラーなどで薄切り) 3cm
  5. しめじ(ほぐす) 1/4袋
  6. ※野菜はあるものでOKですが、キャベツはぜひ入れて下さい。
  7. 豚こま 50g
  8. ひとつ
  9. ★醤油 大1
  10. ★オイスターソース 大1
  11. ★料理酒 大2
  12. 鶏ガラスープの素 小1
  13. ★生姜チューブ 5cm
  14. ★水 300mL

作り方

  1. 1

    ★と野菜をすべて鍋に入れ、火にかける。
    うどんはレンチンしてほぐしておく(今回は800Wで2分くらい)。

  2. 2

    出汁が煮立ったら豚肉を入れ、火が通ったらうどんを入れる。

  3. 3

    もう一度煮立ったら卵を割り入れて、卵が好きな固さになったら完成です。

  4. 4

    食材がなさ過ぎて…油揚げ、大根(細切り)、溶き卵(2人で1個)でも美味しくできました。

コツ・ポイント

キャベツ以外は何を入れてもかまいません。白ネギ、エノキ、わかめもおいしいです。豚の代わりに鶏ひき肉を入れても◎

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

やまはら
やまはら @cook_40212912
に公開
薄味が好き。料理を作るときは塩と砂糖を控えめにしています。
もっと読む

似たレシピ