豚もやしおかずサラダ　　※覚え書き-レシピのメイン写真

豚もやしおかずサラダ　　※覚え書き

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うらゆり♪
うらゆり♪ @cook_40208522

どこかの雑誌に載っていた夏にぴったりさっぱりレシピ。
書籍名は覚えてないなぁ・・・・
このレシピの生い立ち
立ち読みした雑誌にのっていたものです。

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材料

  1. 豚しゃぶ肉（細切れ肉 好きなだけ
  2. キャベツ 好きなだけ
  3. 人参 好きなだけ
  4. 豆もやし 1袋
  5. 白炒りゴマ 適量
  6. たれ
  7. おろしにんにく 少々
  8. しょうゆ 大1と1/2
  9. 酢 大1
  10. ごま油 小1/2

作り方

  1. 1

    「たれ」を混ぜておき、
    豚肉は茹でてから「たれ」につけておく。

  2. 2

    キャベツはざく切り、人参は短冊切りでそれぞれ加減を見ながらレンジでチン。
    もやしはゆでて水分をとる。

  3. 3

    食べる直前に、水気を切った野菜と豚肉を混ぜて最後に炒りゴマふって完成。

コツ・ポイント

もやしは、レンジでもいいけど特有の臭みが出るので出来るだけ茹でてから水分をとったほうが美味しいです。

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