アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは斜めに薄切り、長芋は皮を剥いで厚さ1センチに輪切り。大きい場合は更に半分に。食べやすい大きさに切ってください。
- 2
豚肉は適当な大きさに切り、にんにくはスライスしておきます。
- 3
フライパンに油を熱し、にんにくを炒めます。香りが出たら、豚肉を投入。半分くらい炒まったところで長ネギを入れます。
- 4
さらに昆布茶を加え、炒めていきます。
- 5
最後に長芋も炒めていきます。酒、塩麹も入れて、長芋に軽く焼き色がつくぐらいまで炒めます。
-
- 6
お皿に盛って、きざみネギを散らしぽん酢をお好みでかけたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
昆布茶で旨味アップです！！
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