お湯を沸かす。なお標準の水量は500mlだけど、50ml多い目にしておいた。

酒粕を小鉢に取り、ここに熱湯を注ぎ、良く溶かす(結構時間がかかる)。

溶かした酒粕を沸かして置いたお湯に入れ、良くかき混ぜる。ここにワンタン麺を投入。しばらく置く。

ワンタン麺の下部が柔らかくなれば、反転させる。しばらくして麺全体をほぐす。

付属の粉末ソースを入れ、良くかき混ぜる。（まだ火は止めない）

しばらくしてあかもくを投入。しばらく置く。

火を止め、これをラーメンどんぶりに入れ、最後に粗挽き唐辛子を振る。これで完成。