ピエトロ利用☆海老クリームのムース

粉ゼラチンと水をボウルに入れふやかしておく。

鍋にピエトロスパドレ海老クリームとコンソメスープを入れ、温める。温まったら味を見て薄ければ、塩コショウで整える。

※コンソメスープはコンソメキューブや顆粒コンソメをパッケージの表示どおりのお湯で溶かしたもので充分です。

温まったら火を止め、1のゼラチンを加えよく混ぜる。

小さめの器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

ミニトマトの種を除き、みじん切りにし、冷やしたムースに少量ずつトッピングし、乾燥パセリを散らして出来上がり。