万願寺とうがらしの佃煮
Ｋきいちゃん @cook_40129033
畑でたくさん採れた万願寺とうがらしを甘辛く煮詰めてみました ほんのり辛味もありご飯がすすみます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に閉じ込められた万願寺とうがらしを救うために煮詰めてみました
ご飯のおかずにはバッチリでしょう
アプリでひらく作り方
- 1
軸を包丁で切り落とします
- 2
種はそのままにしました
鍋にお湯を沸かして丸ごと投入 下茹でをします - 3
一度ザルに上げて鍋に戻し砂糖醤油みりん酒を入れて火をつけます弱火でかき混ぜながら煮詰めます
- 4
汁が無くなったら火を止めて蓋をしてしばらく置きます
- 5
味がしみたら完成です
コツ・ポイント
焦がさないように
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