調味料一つ簡単！万願寺とうがらしの佃煮風

洗ってヘタをとり万願寺とうがらしならししとうくらいの大きさに切る。ししとうはそのままの大きさがちょうどいい。

分量のめんつゆと水を鍋に入れ中火で煮立ったら弱火にして20位、水気がほぼなくなるまで煮る。

このくらいまで。色は少しくすんで、クタッとなるまで煮ます。

冷めて味が馴染んで来た方が美味しいです。
ご飯のお供にもおつまみにもおすすめです。