【簡単】ぶり大根
追いがつおつゆ @Oigatsuotsuyu
クックパッドで大人気の大根レシピを、作者さんがさらに簡単にアレンジ！手軽にコツいらずで、旨みたっぷりのぶり大根が完成♪
このレシピの生い立ち
クックパッドで大人気の殿堂入りレシピ「ぶり大根（レシピID：18177859）」を、新しく生まれ変わったMizkan「追いがつおつゆ」を使って、作者のミナいちごさんにさらに簡単にアレンジしていただきました！
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりは半分に切り沸騰したお湯にサッとくぐらせたら、軽く洗って生臭さをとる。
- 2
大根は乱切りにし、米のとぎ汁で串が通るくらい（10分程）ゆでた後、軽く洗う。
- 3
鍋に【A】を入れ煮立ったら、ぶりと大根を加え､落としぶたをして中火で20分程､煮汁が1/3になるまで煮詰める。
- 4
器に盛り、大根の葉を添える。
- 5
今回は、Mizkan「追いがつおつゆ」を使います。
-
コツ・ポイント
甘くみずみずしい大根は煮物に最適！かつおだしの風味と旨みで、定番おかずがぐっと深い味に仕上がります♪
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