シメジとジャガ芋の大蒜バター炒め

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トラクマ
トラクマ @cook_40282290

手軽な品です♪　小腹が空いたとき、もう一品欲しい時などにピッタリです
このレシピの生い立ち
シメジが余ったので手早く作れる料理は何かなと思い出来ました

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材料

2人分
  1. ジャガ芋 1個
  2. シメジ 1袋の半分
  3. バター 10グラム
  4. おろし大蒜 大さじ1/2
  5. 醤油 大さじ1
  6. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    ジャガ芋の皮をむいて一口サイズに乱切りにする、ボウルに水を張り浸けておく

  2. 2

    シメジを軽く水で洗い、ほぐしておく。ジャガ芋は沸騰したお湯で約20分茹でます、竹串がすんなりと刺されば次へ進む

  3. 3

    フライパンに油を薄く引き、ジャガ芋をこんがりきつね色になるまで炒める、バターを5グラム入れて軽く炒めたら皿に一旦取り出す

  4. 4

    残りのバターとニンニクを入れて軽く炒めたら、シメジ・ジャガ芋の順番で入れて炒め合わせる

  5. 5

    最後に醤油とブラックペッパーを入れて炒めれば完成です

コツ・ポイント

ブラックペッパーは多めに入れたほうが美味しいです。

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レシピ作者

トラクマ
トラクマ @cook_40282290
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どの料理も手抜きせずに時間をかけて美味しく作ってください♪レシピへの質問があれば「つくれぽ」の隣にコメント欄がありますのでそちらから気軽にどうぞ(#^^#)
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