豚肉と野菜の韓国風炒め
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
韓国だしのダシダを使った野菜たっぷりの炒め物です。
このレシピの生い立ち
ダシダを使ってたっぷり野菜の炒め物を作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスとトマトはヘタをとり一口大に切る。
オクラは塩もみをして沸騰したお湯で色が変わるまでゆで、冷水で冷ます。半分に切る。 - 2
ニンニクと生姜は皮をむいてみじん切りにする。
- 3
フライパンにごま油大さじ1/2・ニンニク・生姜を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで強火で炒めて一旦取り出す。
- 4
ごま油大さじ1/2を入れ、強火でナスを炒めて少ししんなりしたら3を戻し入れ、オクラ・トマトも加えて軽く炒める。
- 5
★を加えて1〜2分炒め、全体がなじんだら火を止める。
- 6
お皿に盛る。
コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みで調整してください。
リアクション
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