チーズとろりのシーフードドリア

Bさん食堂
Bさん食堂 @cook_40124141

好きな魚介類を入れて楽しみましょう。
このレシピの生い立ち
シーフードドリアはガーリックライスのレシピが多いですがケチャップライスにしてみると意外とおいしかったです。

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材料

2人分
  1. 魚介類海老、蛸、ほたてなど) 適量
  2. ご飯 3膳
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ベーコンライス 2枚
  5. マッシュルーム 6個
  6. 赤ワイン 大さじ1
  7. ケチャップ 1カップ
  8. ウスターソース 大さじ3
  9. ホワイトソース缶 200g
  10. とろけるチーズ 好きなだけ
  11. パン粉 少々

作り方

  1. 1

    魚介類を小さく切り、バターで炒め、塩コショウして取り出しておく

  2. 2

    油を入れ、たまねぎをしんなりするまで炒める

  3. 3

    ベーコンスライスを入れさらに炒め、スライスしたマッシュルームも入れて炒め赤ワインを入れて少しアルコールを飛ばす

  4. 4

    ケチャップ、ウスターソースを入れ軽く混ぜた後にご飯をいれ均一になるまで炒める

  5. 5

    各耐熱皿にケチャップライス、魚介類、ホワイトソース、チーズの順に乗せパン粉を振り掛ける

  6. 6

    レンジのグラタンメニューで調理する

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レシピ作者

Bさん食堂
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に公開
仕事から帰ってから毎日せっせと夕食を作るサラリーマン主夫です。大学時代の自炊からすっかり料理の魅力にはまってしまいました。
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