黄金比で♪簡単手作り幸せのいちごジャム
FKbaby @cook_40062418
いちごとグラニュー糖は2：1が黄金比★色止めにレモン汁少々♪これで美味しい手作りジャム完成～(^^)/
このレシピの生い立ち
小粒のいちごを貰ったので、ジャムを作ってみました(^^)/。保存も出来るし、お菓子にも使えるし、とっても便利～♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに水を張り、いちごを静かに洗う。傷めないように水気を拭き取り、ヘタを取る。
- 2
鍋にいちごとグラニュー糖を入れ、1～2時間(グラニュー糖が溶け始めるのが目安)放置する。
- 3
(2)の鍋を中火にかけアクを取りながら30分コトコト煮る。お好みのとろみ加減になったらレモン汁を加えて混ぜ、火を止める。
- 4
鍋のままジャムを冷まし、保存容器(ビン、タッパー等)に入れて保存する。冷凍庫なら長期保存可能です★
-
コツ・ポイント
いちごとグラニュー糖の比率は２：１です。いちごを増量する場合は、この割合で作ってみてください！レモン汁はポッカレモンで代用ＯＫです(#^.^#)。
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