簡単だよ♪いちごジャム

***ゆう*** @cook_40035094
いちご4:三温糖1を煮詰めるだけで美味しいジャムができちゃいます♪
このレシピの生い立ち
隣のお宅から庭にできたいちごを毎年たくさん頂くので・・・。
たぶんこんな感じ?と適当に作り始めました。今はこんな感じで落ち着いています。
作り方
- 1
いちごはヘタを取りよく洗っておく。
- 2
鍋にいちごと三温糖を入れ、弱火でたまに混ぜながら煮詰める。灰汁が出るので取ってね。
- 3
最後にレモン汁を入れ、味見をしてお好みで三温糖を加える。
コツ・ポイント
三温糖は上白糖でもグラニュー糖でもオッケーです。
三温糖が一番砂糖のくせを感じなかったので、あれば三温糖が良いと思います。
いちご4に対して三温糖1で作り始めて、後はお好みで加減してください。
4:1は私が好きな比率です。
レモン汁の大さじ1は目安なので、適当にどうぞ。
いちごはお好みで潰したり、そのまま形を残して良いです。
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いちご ジャム


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