超簡単★茅乃舎だしで♡鶏と大根の煮物

55才のおじさん's cooksnap of when they made 超簡単★茅乃舎だしで♡鶏と大根の煮物.
みちばたの花's cooksnap of when they made 超簡単★茅乃舎だしで♡鶏と大根の煮物.
あじさいきらり's cooksnap of when they made 超簡単★茅乃舎だしで♡鶏と大根の煮物.
料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

材料切って煮るだけ！
茅乃舎だしで美味しい鶏大根です♪
このレシピの生い立ち
離乳食で余った大根の消費に…！

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材料

2人分
  1. 大根 1/2本
  2. 鶏もも肉 150〜200g
  3. 茅乃舎だし 1パック
  4. (なければ 粉末だし 小さじ1)
  5. 水 450cc
  6. ★醤油 大さじ3
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★みりん 大さじ2
  9. ★砂糖 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    鍋に茅乃舎だしパックと水を入れ、沸騰させる。沸騰し、少し煮立たせたら火を止め、5分ほど蒸らす。

  2. 2

    大根は皮を剥いて、1.5cm程のいちょう切りか輪切りにする。鶏もも肉は食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    ①に②と★を入れ、落し蓋をして、中弱火で煮る。
    ※灰汁が出たら丁寧にとってください。

  4. 4

    【粉末だしの場合】
    鍋に粉末だしと水、②を入れ、沸騰したら、★を加え落し蓋をして中弱火で煮る。

  5. 5

    煮汁が半分くらいになり、大根に味がしみたら完成！

  6. 6

    【補足】
    一晩置くと大根に味が染みてさらに美味しくなります♡

  7. 7

    【2018.2.15】
    「茅乃舎」の人気検索で1位になりました♡
    見てくださった方、ありがとうございます！

コツ・ポイント

・大根は上の部分1/2本を使用しました！余裕のある方は面取りしてください♪

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レシピ作者

料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445
に公開
夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい！と言われるのが目標！簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります！
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