簡単鯖缶炒め煮

柴犬カール
柴犬カール @cook_40062461

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このレシピの生い立ち
魚が好きな子供の朝食のおかず。難しい味付け要らずで作りやすい。

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材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. チンゲンサイ 2束
  3. 鯖缶詰 1缶
  4. サラダ油 大匙1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ又は新玉ねぎを薄切りにする

  2. 2

    チンゲンサイは洗い、繊維を切るように2センチ幅で切る。ここは大雑把で。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき温めてから、玉ねぎを先に炒め、次にチンゲンサイを入れて炒める。

  4. 4

    少ししんなりして炒められたなと思ったら、鯖缶詰を入れて、身が崩れないように軽く混ぜ、少し煮る。

  5. 5

    出来上がる寸前にコーン缶詰を入れてひと混ぜしても美味しいです。
    形の良い鯖の身を上に乗せて出来上り。

  6. 6

    煮物の別レシピ
    簡単聖護院大根と豚肉の煮物

コツ・ポイント

鯖缶を入れる前に炒めますが、炒めすぎると柔らかくなりすぎるので、少し炒められたら缶詰を入れる。

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レシピ作者

柴犬カール
柴犬カール @cook_40062461
に公開
料理記録覚書。盛り付けや保存法等の料理以外の内容も有ります。食物アレルギー対応多め。卵落花生(過去乳小麦大豆ゴマそばエビ魚卵ナッツ類アレルギー有)20150213開始。調理は自己責任でお願いします。☆皆様感謝☆本掲載1クックパッドニュース掲載32今日のおすすめレシピ2プレミアム献立1人気検索1位30回top10入90回話題入21/無断転載禁止偏食対応25年・お弁当歴20年・アレルギー対応食17年
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