とろウマっ♪ナスと鯖缶の炒め煮～夏仕様。

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かっくんちょ
かっくんちょ @cook_40057890

旬のナスと安くておいしい鯖の缶詰めで、簡単一品！！大葉を乗せてさっぱり♪夏バテしらず、ご飯が進みます。。。
このレシピの生い立ち
安いナスとストック鯖缶でコラボさせたかった！

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材料

２～３人分
  1. なす １．５～２本
  2. さばの蒲焼缶づめ １缶
  3. しょうゆ 小さじ１
  4. 大葉 お好みで

作り方

  1. 1

    なすは短冊切りにして、アクとりする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、なすがしんなりするまで炒める。

  3. 3

    さばの缶づめを汁ごと投入。なすが更にとろっとなるまでよく炒める。仕上げにしょうゆを入れる。

  4. 4

    盛り付けたら刻んだ大葉をお好みでトッピングして出来上がり！

コツ・ポイント

さば缶の油分でなすがとろ～～っとなります。
なすの炒め具合はお好みで♪
冷えてもおいしいので、お弁当にも♪

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レシピ作者

かっくんちょ
かっくんちょ @cook_40057890
に公開
主人と娘（２歳）息子（０歳）の４人家族☆ 毎日「今日は何しよう？？」と食材と格闘中（笑）週末に買い物して一週間あるもので乗り切ります！「新たなレシピは限られた材料から！！」をモットーにサバイバル料理してます。
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