激ウマ!なめこの中華スープ

くまちゃんなめこ
くまちゃんなめこ @cook_40083683

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このレシピの生い立ち
なめこ農家のなめこ料理

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材料

2人分
  1. なめこ 100g〜
  2. ワカメ お好きな量
  3. お好きな量
  4. 300cc
  5. 中華スープの素 顆粒 大さじ1
  6. 醤油 小さじ2
  7. 黒胡椒 適量
  8. ごま油(お好みで) ひと回しするくらい

作り方

  1. 1

    生ワカメは水で戻して塩気を抜いておく。一口サイズに。
    乾燥ワカメの場合はそのまま。
    葱は刻む。

  2. 2

    鍋に水、中華スープの素、醤油を入れ火にかける。

  3. 3

    中華スープが煮立ったらなめこを加え弱火で1〜2分。
    ごま油はお好みで加える。

  4. 4

    なめこに火が通ったら火を止め、ワカメを加える。仕上げに黒胡椒を。

  5. 5

    スープを器に盛ったら、たっぷりネギを添える。

コツ・ポイント

ネギと黒胡椒がポイント、アクセントです。

ごま油は主張が強いので
お好みで加えて下さい。

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レシピ作者

くまちゃんなめこ
に公開
山形県鮭川村/なめこ農家のなめこ料理Twitter @namecoyasan
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