★Bevのモカファッジプディング★

パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721

オーストラリアのホストファミリーに習った、美味しい美味しいデザートレシピ。日本ではまだ珍しいけどみんなの笑顔間違えなし♪
このレシピの生い立ち
オーストラリアの温かい家庭にイタリア人の友達とホームステイをしていました。その時ホストファミリーが作ってくれた、日本では見たことのない美味しいレシピ。

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オーストラリアのホストファミリーに習った、美味しい美味しいデザートレシピ。日本ではまだ珍しいけどみんなの笑顔間違えなし♪
このレシピの生い立ち
オーストラリアの温かい家庭にイタリア人の友達とホームステイをしていました。その時ホストファミリーが作ってくれた、日本では見たことのない美味しいレシピ。

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材料

約1L
  1. 薄力粉 1カップ
  2. ⚫塩 一つまみ
  3. ⚫砂糖 3/4カップ
  4. 牛乳 1/2カップ
  5. ▲バター 55g
  6. ▲バニラオイル 小さじ1
  7. ココア 1/3カップ
  8. ブラウンシュガーまたはきび砂糖 1/2カップ
  9. 濃くて熱いブラックコーヒー 1カップ

作り方

  1. 1

    ボウルに▲を混ぜたものに、⚫を加えてよく混ぜる。

  2. 2

    ◼を加えてからコーヒーを注いで混ぜる。耐熱皿に移す。

  3. 3

    180℃に温めたオーブンで50分焼く。(浅い型の場合35分位)
    好みでアイスクリームを添えて召し上がれ。

  4. 4

    写真はマジパンのバラで飾ってみました。

コツ・ポイント

大きな耐熱皿で焼いてください。
ホストファミリーは20cm角の深さのある型で50分焼いていましたが、私は浅い型しかないので35分で。

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フードでアートすることとベーキングが好きな管理栄養士&パティシエ♪世界中に友達がいるので、世界のおいしいレシピを習って家庭で作れるレシピにアレンジして公開しています。
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