アボガド＆半熟卵♡とろり〜ん和え
おはなすき @cook_40095452
和え衣は半熟の茹で卵。
アボガドに塩麹(塩)を絡め、茹で卵で纏い
優しい味に♪
このレシピの生い立ち
とろりアボガドを
とろり半熟卵で和えてみたかった♪
アプリでひらく作り方
- 1
半熟卵を作る。
(お湯を沸かし熱湯で6分〜7分)。
半熟かげんはお好みで。 - 2
アボガドは一口大にカット。
塩麹とレモン(ポッカレモン)で和える。 -
- 3
工程2のアボガドを茹で卵でざっくり和える。
-
- 4
器に盛り黒胡椒を振りかける。
コツ・ポイント
塩麹がなければ塩でもOK。
塩は塩麹よりかなり少なめに。
味をみながら少しずつ加えて下さい。
茹で卵は大雑把にフォークなどでカット
しながら和える。
リアクション
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