豆腐とにらの炒めもの

moyappinn
moyappinn @cook_40136348

肉のうまみを豆腐が吸い込んで、おいしさ倍増です。ご飯にのせて食べてもおいしいですよ。
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材料

2人分
  1. にら(3㎝長さのざく切り) 1/2束
  2. 合挽き肉 50㌘
  3. 豆腐(木綿) 1丁(320㌘)
  4. ★しょうゆ 小さじ2
  5. ★オイスターソース、みりん、しょうがのすりおろし、酒、顆粒鶏がらスープの素 各小さじ1
  6. 塩、こしょう 各少し

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包んで水気をしっかりとる。

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて中火で熱し、ひき肉を加えて炒める。

  3. 3

    色が変わってきたら豆腐を加え、フライ返しでザッと崩しながら炒める。

  4. 4

    全体に火が通ったら、にらを加え、炒め合わせる。

  5. 5

    合わせた★を加えてサッと炒め、塩、こしょうで味をととのえる。

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レシピ作者

moyappinn
moyappinn @cook_40136348
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20代男です。料理素人です( ; ゜Д゜)結婚して4年。生まれてこのかた料理を一切してこなかったのに、妻の出産がきっかけで急に料理が趣味になりかけてます。わからないことは妻に聞いて楽しくやってます(^^)最近は、レシピ本やクックパッドなどを参考に楽しんでたまに料理してます(*^^*)
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