アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは冷凍物でも生のものでも。
食べやすい大きさに切る。 - 2
鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩(分量外)を少々入れ、切ったいんげんを好みの固さになるまでゆでる。
- 3
ゆで上がったいんげんはざるにあけ、冷水でよく冷やし、キッチンペーパーなどでしっかりと水気を切る。
- 4
ボウルなどに茹でたいんげんと☆を入れ混ぜ合わせ、皿に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
茹でたいんげんはよく冷やすと食感がよくなります。
お湯に塩を入れるのは色味をよくする効果あり。
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