にんじんといんげんの胡麻マヨ和え
HappyMd @cook_40072212
もちがよくて冷蔵庫にいつも入っているお野菜で気軽にもう一品♪
このレシピの生い立ち
レパートリーの少ない人参・いんげんを気軽にいっぱい食べられる♪
アプリでひらく作り方
- 1
人参は長さ４ｃｍくらいの細切りに。いんげんも斜め切りで同じ長さにそろえましょう。
堅めに塩茹でし、冷ましておく。 -
- 2
すり胡麻とマヨネーズ、砂糖一つまみ、醤油少々（あれば薄口醤油）、味の素少々（なくても可）を混ぜて和え衣を作る。
- 3
いんげん・人参がさめたら和え衣であえ、冷蔵庫で冷やす。
器に盛ったら、あれば白胡麻をふって召し上がれ。
コツ・ポイント
いんげんは太ければなるべく斜めに切って断面を増やすことでやわらかく食べられます。
味をみて薄ければ食べる際に少々醤油をふって♪
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