簡単！豚の角煮（シニア向け）
給食メニュー献立帳 @cook_40223909
やわらかく、こってりに仕上げた豚の角煮です。
このレシピの生い立ち
お好みで茹で卵を入れたい場合は、③の工程でいれてください。きざら糖をつかうことで、こってりとした照り照りの角煮ができますよ。
Enjoy your meal！
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は3㎝幅でカットし、油をひいて熱した深めのフライパンで両面焼いていく
- 2
にんにく・生姜・水を加え沸騰させ、アクが出たら丁寧にとっていく。
- 3
弱火にし、ざらめ糖以下の調味料を加え、蓋をして10分程に煮込み、蓋を外し煮つめていけば出来上がり。
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