ごぼうのきんぴら
tomo♡mame @cook_40128498
ごぼうをたっぷり食べたくて…(^^)
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。食物繊維がたっぷり取れるので、カラダにも嬉しい。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうの泥を落とします。アルミホイルをクシャッとしてこすると落ちます。
- 2
ごぼうをささがきにします。酢水に入れて、10〜15分置いたら、ザルで水気を切ります。
- 3
フライパンにゴマ油を適量しき、ごぼうを軽く炒めます。
- 4
☆の調味料を上から順に入れていきます。（味見してみて少し薄いくらいで大丈夫です。）
- 5
あとは強めの中火で水分を飛ばし、仕上げにお好みで鷹の爪とゴマを入れて、炒めたら完成！
- 6
冷ますと味が馴染んでいい感じになると思います。
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