簡単トマトスープ★ミネストローネ風

はじめてのつくれぽをする
ゆめ♥
ゆめ♥ @cook_40129825

ホールトマト缶・トマトジュースがなくても、完熟のトマトが１個あれば作れます♡
このレシピの生い立ち
トマト料理を考えて、すぐ作れるスープにしました。旦那が絶賛してくれたので、しょっちゅう作ってます。

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材料

2～3人分
  1. トマト 1～2個
  2. 水 500～600ml
  3. ★塩コショウ 少々
  4. ★コンソメスープの素 大さじ1
  5. ★砂糖 小さじ2
  6. ★ケチャップ 大さじ1
  7. ★ウスターソース 大さじ1
  8. ★本だし(お好みで) お玉半分くらい

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れてお湯を沸かし、その間にトマトを適当な大きさに切っておきます。私は半分に切ってから、それを3等分にしてます。

  2. 2

    沸騰してきたら、切ったトマトを入れて蓋をします。

  3. 3

    トマトが柔らかくなってきたら、お玉で潰します。少し潰すくらいでOK。

  4. 4

    ★を入れて煮込みつつ、さらにトマトを潰します。味を見て、酸っぱければ砂糖を、酸味がほしければケチャップを足してください。

  5. 5

    味が整ったら、完成！

コツ・ポイント

味は、お砂糖やケチャップで調整してください★トマトの量もお好みで♪
なす・みじん切りした玉ねぎ・ベーコンなどを入れても美味しいですよ！具だくさんにすれば、ミネストローネに早変わり(^-^)
バターを入れると、滑らかで優しい味に♪

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レシピ作者

ゆめ♥
ゆめ♥ @cook_40129825
に公開
料理初心者、二児のママです(^o^)/もっと美味しいもの作れるように、がんばるぞ！作らせていただいたレシピには、つくれぽ書かせてもらってます♥(*´∇｀*)レシピは、自分メモ用に記載してます。皆様からのつくれぽは、やる気の源です★Thanks!
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