お月見☆絹ごし豆腐でもちもち白玉だんご

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ぱりぱり☆
ぱりぱり☆ @cook_40044741

絹ごし豆腐と上新粉で作った優しい味わいのもちもち白玉団子。材料少なく手軽にできて離乳食や子どものおやつにもぴったりです♡
このレシピの生い立ち
十五夜のお月見に、子供と一緒に月見団子を作りました。子どもにも安心して食べさせたいレシピとして、絹ごし豆腐を使い、お団子にしました。離乳食中の次男も、お団子が大好きな３歳の長男も大好きなお団子です♡

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材料

約３０個分
  1. 上新粉 １５０ｇ
  2. 絹ごし豆腐 １５０ｇ
  3. みたらしのたれ
  4. ☆しょう油 大さじ２
  5. ☆砂糖 大さじ６
  6. ☆水 大さじ２
  7. 片栗粉 小さじ２
  8. 水 小さじ４
  9. きな粉
  10. きな粉 大さじ２
  11. 砂糖 大さじ１．５

作り方

  1. 1

    上新粉と絹ごし豆腐を混ぜ、耳たぶ位のかたさになるまでよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    手でコロコロと丸く形を作る。

  3. 3

    沸騰したお湯の中で１～２分茹でる。団子が湯の中で踊りだしてきたら冷水にあげ、水気を切る。

  4. 4

    ＜みたらしのたれ＞
    ☆の材料をよく混ぜ、火にかける。砂糖が溶けたら片栗粉+水を入れ、とろみがつくまで混ぜ合わせたら完成。

  5. 5

    お好みでみたらしのたれや、きな粉をかけても美味しいです♡

  6. 6

    2018.5.12♡祝♡話題のレシピ入りしました。ありがとうございました！

コツ・ポイント

子どもと一緒に作っても楽しいレシピです。
お好みで砂糖やメープルシロップを加えてください。豆腐の水分量によって、耳たぶよりも固ければ水分を加えてください。

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レシピ作者

ぱりぱり☆
ぱりぱり☆ @cook_40044741
に公開
身体と心に優しく、みんなが笑顔になる料理をたくさんの人に伝えたい4歳、8歳、11歳の３人の息子の母として、毎日バタバタ過ごしていますが、忙しくても、食卓を囲む時間はいつも笑顔でいることを心がけています。そのために、料理は不可欠。パパっと手軽にできて豪華に見えるけれども、身体に優しい食事やおやつとパンを主に載せています。
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