☆茄子とかぼちゃのカレー麻婆☆

旦那さん絶賛！カレーより簡単で麻婆豆腐より食べやすい☆節約食材で一石二鳥！湯豆腐にかけても→餡として冷凍保存ます

野菜から出る水分だけ！旨みがぎゅっと凝縮します(^^)ごはんでもナンでも美味しい♡冷凍保存もOKです！！

美味しい野菜を沢山頂いたので

冷凍可。

夏も終盤。残暑厳しい時こそガツンとした料理を！隠し味がきいてます。

野菜を煮込まずに、野菜本来の味を楽しみながらいただくカレーです、時期はずれの夏野菜カレーをお試し下さい

ナスと　豚挽肉　玉ねぎで　炒めて、１０分で、できますよ！試して下さい(^O^)

いつも玉ねぎと木綿豆腐で作っているドライカレー風のレシピで作ってみました。

夏野菜を大好きなキーマカレーにしました。野菜の旨味と、豚挽肉の甘みが感じられるカレーです♪

時間がない時、献立が決まらないときのお助け料理です。冷凍できるのも便利。おとなも子どもも大好きです。

夏野菜と厚揚げがゴロゴロの麻婆カレー！ベーコンと野菜のうまみがぎゅっと詰まった夏麻婆カレーです♪

夏野菜でカレーを作りました。

甘い南瓜をカレーでピリっと辛いおかずにしてみました！３年前のチラシを参考に作ってみました♪

材料が少なくてもおいしくできます！他の夏野菜を入れると彩りもよくなります。

夏野菜と香辛料のカレーとターメリックライスのベジタリアン(ヴィーガン)カレー。

粉ふきカボチャと野菜だけカレー

鶏ひき肉を使うことでカロリーオフです。味噌が入ってるので少しまろやかです。野菜が沢山とれ、簡単にすぐにつくれます。

おいしいかぼちゃを頂いたので、いつもと変わったかぼちゃの煮物作ってみました！お弁当にもgoodですv(^o^)

かぼちゃやさつま芋は一緒に煮込むのではなく、別フライパンでソテーしあとのせした方が少しカリッとして見た目にも美味しそう♡カレーは手羽元と玉ねぎ・ニンニクでシンプルに仕上げておきます♡手羽元はちょっと食べにくいのですが〜骨付きの方が良いお出汁が出てくれます♡食べる時はナイフで手羽元の周りを切って食べますが〜最後はやっぱり手づかみでガブリ？笑♡旨い♡たっぷりの量のカレーですが、私は翌日カレーうどんにしたり〜冷凍したりするのでカレーのルー１箱分で作ってしまいます♡多い方は半量で作ってね♡

栃木と言ったら宇都宮餃子！カレーとご当地野菜、太平(おおひら)かぼちゃを包んじゃいました

夏野菜がおいしいカレー。ウィンナーでお肉要らず。節約に◎また、こんにゃくでも母がよく作ってくれました。これがおいしい！

野菜から出る水分だけで作ってるので栄養満点だと思います！上に素揚げした野菜を盛り付けることで見た目も良いです(^^)

なすを角切りにして冷凍保存。凍ったまま炒めて大丈夫♪キーマカレーに便利です(^-^)b なすのミートソースにも使えます。

カレーは市販ルーで、トマト煮はケチャップで代用手抜き！フライパン一つで調理！余ったらジップロックで冷凍可！

野菜ゴロゴロ♡あえて野菜を大きめにカットした食べ応えのあるカレーです\(//∇//)\

豚ひき肉と野菜を炒めこってり味噌カレーたれで味付けしたご飯がすすむ一品です！

南瓜の煮物をカレーにしたら、いつもより美味しいカレーが出来ました

ついつい多目に作ってしまう肉じゃがが、次の日にカレーライスに。調理時間の節約、飽きの回避にもなる変身系レシピです。

お肉は今回は豚ひき肉ですが 合挽きでも 後 茄子を揚げ焼きした後に 今回はオクラもあげ食べる時に添えました

夏野菜で元気になろう！！グラタンよりも簡単。