揚げ出し豆腐

Simplicio's cooksnap of when they made 揚げ出し豆腐.
たんぽこ1976
たんぽこ1976 @cook_40055770

豆腐を小さめに切ることで、水切りが早く、水っぽくなりにくい揚げ出し豆腐ができます。一口サイズで食べやすいです。
このレシピの生い立ち
ベチャっとしにくく、食べている時に衣が剥がれない揚げ出し豆腐を作りたくて。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 絹ごし豆腐 一丁
  2. 片栗粉 適量
  3. 麺つゆ 適量
  4. 熱湯 麺つゆと同量
  5. 万能ネギ 少々
  6. 一味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐を12等分に切ってから、キッチンペーパーで水切りします。

  2. 2

    片栗粉をまぶして、フライパンに熱した油で揚げます。極力いじらず、うっすらきつね色になったら油切りをし、盛り付けます。

  3. 3

    麺つゆと熱湯を同量合わせ、器に盛った揚げ出し豆腐に注ぎます。
    仕上げに小口切りした万能ネギを散らします。

コツ・ポイント

揚げ出し豆腐は、いじらないのがコツみたいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

たんぽこ1976
たんぽこ1976 @cook_40055770
に公開
家族が増えて、4人の子供の母になりました(^^)幼稚園の頃の次男がたんぽぽと言えなくて、たんぽこと言っているのがきっかけで、ニックネームを決めました^o^以前は栄養士の仕事をしていましたが、退職後は、ど偏食の家族のために日々試行錯誤し、少しでも色々な食材を食べてもらえるように努力しています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ビビンバ 知加 呉本
  2. 限界キャベツ塩昆布 nekohachik
  3. 豆乳の冷やしたぬきそうめん 道草大好き
  4. 【米粉】クレープ生地 おもち
  5. ノアチートースト ETERNALFELLOWのHAPPY♪☆クッキング（ETERNALFELLOW調理部）
  1. 男子歓喜♪ステーキ丼・丼・どぉ〜ん！！！ たまっみょ
  2. かぼちゃのポタージュ 葵結統ママ
  3. ♡超簡単♡鱈のなんちゃってムニエル♡ saming♥
  4. 鮭の味噌マヨホイル蒸し きらきらきららん