シソの実とカボチャの天ぷら

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舞衣ママ
舞衣ママ @cook_40033859

シソの実の食感とカボチャのホコホコした食感の違いが楽しくて香り豊かで美味しいよ(o^^o)
このレシピの生い立ち
近所のおばあちゃまから教えていただいて、作ってみたら美味しくって忘れないうちにレシピに残しました(o^^o)

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材料

3〜4人分
  1. 天ぷら粉 1CUP
  2. 水 150〜160cc
  3. シソの実 1/2CUP
  4. 坊っちゃんカボチャ 1/2個
  5. 乾燥エビ 大さじ2
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    シソの実は、水でさらして軽く洗い水気を切っておく。

  2. 2

    カボチャは、1cm角にくらいに切っておく。火の通りが心配でしたら、硬めにチンしてくださいね。

  3. 3

    天ぷら粉に冷たい水を入れて軽く混ぜ、カボチャ、シソの実、乾燥エビを入れて混ぜる。

  4. 4

    160度に熱した油でゆっくりとあげていく。きつね色にあがったら出来上がり。

コツ・ポイント

どんどん混ぜて大丈夫です。天ぷら粉に合わせて水加減を調整してくださいね。カボチャに火が通ることを気になるようでしたら、軽くチンしてから混ぜても大丈夫です(o^^o)

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レシピ作者

舞衣ママ
舞衣ママ @cook_40033859
に公開
あるもので簡単に出来る料理が大好きです。美味しいものに出会えると幸せな気分になります(*^^*)つくれぽのお返事がなかなかできず申し訳ありません。作っていただけて、感謝感謝の気持ちでいっぱいです。一つ一つ大切に読ませていただいてますが、きちんとコメントできず申し訳ありません。
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