簡単時短☆だし効く美味な和風カレースープ

Name: 簡単時短☆だし効く美味な和風カレースープ
Yield: 5~6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(薄切・コマ・バラ等) 200g; 玉ねぎ 1/2個; にんじん 1/2本; 薄揚げ 1枚; ネギ 2本; ◎水 1500cc; ◎和風だし(顆粒or粉末) 1袋8g、無添加なら2袋12g、; ☆市販のカレールー 4個; ☆しょうゆ 小さじ1; ☆塩 小さじ1/2

あやまんくっきんぐ @cook_40053931

祝話題入☆和だし効きカレー味と合いすぎるスープ☆調理10分、サラサラなのにしっかり味でスープカレー風☆カレーうどんにも☆
このレシピの生い立ち
時短で気軽に、美味しいカレー味スープをと☆翌朝や翌日ランチは、カレーうどんにリメイクできるぴったりなベースの味付けと具材です、その際は固形ルーと醤油を足してお好みのとろみをつけて下さい☆

材料

5~6人分

豚肉(薄切・コマ・バラ等) 200g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
薄揚げ 1枚
ネギ 2本
◎水 1500cc
◎和風だし(顆粒or粉末) 1袋8g、無添加なら2袋12g、
☆市販のカレールー 4個
☆しょうゆ小さじ1
☆塩小さじ1/2

作り方

1
玉ねぎは5mm~1cmのくし切りに、人参は千切りに、薄揚げは横半分に切って細切りに、ネギは斜めに切る。豚肉は一口サイズに
2
鍋に薄く油をしき中火にかけ、玉ねぎを入れて炒める。
3
しんなりしたら豚肉を入れて炒める。
4
焼けたら人参を入れて軽く炒めて、◎と薄揚げを入れて強火にする。
5
沸騰したら少し火を弱め(強めの中火)、人参が柔らかくなるまで煮る(3分)。
6
☆を入れて中火に弱め、ルーを溶かす。溶けたらネギを入れて1分火をいれ完成♪
7

*2015/01/28作れぽ頂いた方ありがとうございます♪掲載が失敗しましたヽ(´o｀；すみません！

コツ・ポイント

顆粒だしの素はシマヤの鰹だし(無添加)を使用しています。使う和風だしの素が、ほんだし等無添加でない場合は少なめ、1袋(8g)位が目安です。カレールーは市販の固形の物でお好きなものを☆我が家は小さい子がいるためバーモント甘口を使用しています☆

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レシピ作者

あやまんくっきんぐ @cook_40053931

2014/09/05 12:46に公開

幼少からおかず・製菓ともに調理が大好きです☆作れぽで頂けているコメントで、ご本人のみならずお子様やご主人ご両親が喜んでいらした事を沢山聞き嬉しいです☆ホームパーティーやおもてなし料理、食べて美味しいと思った外食産業の再現も大好きです☆基本家庭料理ですが本格もあり、大助かりな時短節約料理、お弁当ももちろん♪子供受け&主人受け&両親受け&お客様受け、大事な人の胃袋をつかむのです♪*\(^o^)/*