簡単砂糖不使用の肉じゃが

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mayu_kko
mayu_kko @cook_40193131

砂糖不使用でも美味しくヘルシーに出来上がる肉じゃが♪
このレシピの生い立ち
母が作っている肉じゃがを自己流にアレンジしました！

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材料

3人分
  1. 豚肉 200g
  2. 人参 1本
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. ジャガイモ 4個
  5. しらたき 1パック
  6. 醤油 大さじ10
  7. みりん 大さじ8
  8. 酒 大さじ6
  9. めんつゆ 適量
  10. 水 400g
  11. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    具材を適当な大きさに切る。しらたきは下茹でしておく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを垂らし、玉ねぎが黄金色になるまで炒める。

  3. 3

    玉ねぎに色がついて来たら、水400gを入れる。
    そこに肉、人参、ジャガイモ、しらたきを入れて煮る。

  4. 4

    具材を入れたら、調味料も入れて、中火で30分程煮たら完成。

コツ・ポイント

玉ねぎをしっかり炒めてから水を入れると甘みが自然と出ます。

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mayu_kko
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